作爲一枚維生素C含量非常豐富的蔬果，西紅柿生吃可以給人體提供豐富的維生素C。哪西紅柿生吃好還是熟吃好？
生吃和熟吃都好。
西紅柿生吃的話可以攝入較多的維生素C，西紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。西紅柿中的維生素C非常怕熱，會受熱分解。西紅柿熟吃好的原因是西紅柿中的番茄紅素和β—胡蘿蔔素是脂溶性營養素，必須在烹調中才能更好溶出，被人體吸收。
1、直接洗乾淨了當水果吃。
2、西紅柿拌糖：西紅柿拌糖不僅能生津解渴、健胃消食、還能增強人的免疫力。
做法—>西紅柿洗淨切西瓜牙，撒上白糖，可以直接吃，也可以放進冰箱涼一下再吃。
食材：西紅柿2個、雞蛋3個、油、鹽、白糖、香油
做法：1.西紅柿去皮備用，雞蛋打散，西紅柿切小塊。
2.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒散盛出備用。
3.鍋中再加少許油爆香蔥花，倒入西紅柿翻炒片刻。
4.加入鹽，少許白糖炒均勻。
5.把雞蛋倒入混合均勻，淋入少許香油，翻炒均勻關火。
食材：牛肉500g、西紅柿100g、姜蒜、洋蔥、幹辣椒、野山椒、花椒、八角、桂皮、料酒、胡椒粉、鹽、香蔥
做法：1.牛肉切塊兒放入冷水鍋中，慢慢加熱逼出牛肉中的血水撈起備用。
2.熱油爆香姜蒜和洋蔥，加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒。
3.下入牛肉同炒，加入料酒、胡椒粉翻炒。
4.加入西紅柿炒出汁，轉入鍋中加水沒過牛肉。
5.加入鹽，起鍋前加入蔥花即可。
食材：花菜400g、西紅柿1個、青椒1個、橄欖油、番茄沙司、鹽、糖、水澱粉、雞精
做法：1.炒鍋加入橄欖油燒熱，爆香蔥姜。
2.加入洗淨的花菜翻炒片刻，再把西紅柿用手撕入鍋中。
3.加入番茄沙司翻炒，加一點糖。
4.再加入鹽和適量的清水，加蓋燒製5-8分鐘。
5.加入青椒塊，淋入少許水澱粉翻炒均勻關火。
