小龍蝦是現在餐桌上很常見的一種食物，而小龍蝦的營養成分也非常豐富。那麼，小龍蝦頭部裏的黃是什麼可以吃嗎？
小龍蝦頭部裏的黃是什麼可以吃嗎
小龍蝦頭部裏面的黃是蝦黃，這種是可以吃的，但一般不建議吃的，因爲蝦黃和蝦的內臟離的很近，不一小心就會吃到內臟。而小龍蝦內臟中含有各種生殖、排泄器官，其中含有大量的有害物質，食用後會對健康造成影響，並且口感不是很好，而內臟和蝦黃不好區分，所以在清理小龍蝦的時候一般建議將整個頭部去掉。
小龍蝦的營養價值非常高，可以補腎壯陽，因爲從中醫的角度來看，龍蝦味甘、鹹、溫，入腎經。 對於鬍鬚頭髮早白、手腳冰涼、陽虛心神不寧的人，適當食用龍蝦，有很好的補腎壯陽、緩解上述症狀的作用。 另外還可以爲機體提供優質蛋白質，優質蛋白質構成許多免疫物質的原料。 吃龍蝦補充優質蛋白質，可以起到提高人體免疫力的作用。
小龍蝦雖然營養豐富，但是不能和南瓜一起吃，同食可引起痢疾，可與黑豆、甘草解毒。 果汁：尤其是橙汁、梨汁等含有較多的維生素C，容易發生維生素C過量中毒。 黃豆：黃豆含有豐富的蛋白質，有助於消化，但與蝦一樣會引起消化不良等症狀。希望這篇回答對您有所幫助。
