5塊錢的蔬菜，用這招做比肉還香！下飯至極!
所需食材
杏鮑菇、油、醬油、蔥花、鹽、蒜末、花椒、熟芝麻、花椒麪、雞精
製作工序：
1.準備適當分量的杏鮑菇，撕成條，用少許鹽醃一會兒，擠出水分
首先準備兩根豬蹄=3=。 啊不，是杏鮑菇～
攔腰切斷後，撕了它們!
看起來有點像雞肉=w=，撒一點鹽，做個馬殺雞然後讓它休息一會兒。
去拔一棵蔥，準備蔥花。
等杏鮑菇出水後擠掉水分。
2.準備炒鍋，鍋裏什麼都不加，放入杏鮑菇，打開中火翻炒，去掉一部分水分再剷起，備用
開中火不放油，翻炒杏鮑菇，讓它再一次失去水分。
3.鍋裏熱油，感覺油溫差不多時扔幾粒花椒炸香，炒香了就剷出來扔掉
熱鍋放油，把蒜末和花椒一起放進去翻炒。
4.開始乾煸，將經過步驟2處理的杏鮑菇放入鍋中翻炒，炒至微微上色時加醬油，繼續翻炒至幹香
下杏鮑菇翻炒，它還是會稍微有些出水，那就把汁水炒到收幹。
可以放醬油了，然後繼續翻炒～
5.既然是乾煸那就要慢慢來，炒到它比較幹，上色也不錯了，就加入熟芝麻、花椒麪兒、雞精
6.裝盤，撒點蔥花增加顏值和香氣，一盤色香味俱全的乾煸杏鮑菇就完成啦~
