女性懷孕期間需要注意很多東西，不管是生活還是飲食，都有着很多的需要注意的事項，發芽的土豆又是不能吃的，那麼孕婦吃了發芽的土豆會怎麼樣？
發芽的土豆中含有大量的龍葵素，龍葵素是一種常出現在馬鈴薯中的有毒糖苷生物鹼，結構類似人體的雌激素、孕激素等，會在人體蓄積，懷孕早期的孕婦食用過多會導致胎兒畸形。
龍葵素具有致毒性，少量龍葵鹼攝入，抵抗力有較好的孕婦會出現口腔與咽部瘙癢，並刺激腸胃有噁心、嘔吐、腹瀉的症狀，對孕婦身體不利。
孕婦過多攝入龍葵素，會出現體溫上升、反覆嘔吐、瞳孔放大、耳鳴，出現呼吸艱難、血壓下降，少數耐受較弱的孕婦還會出現呼吸麻痹致死。
若發現孕婦不小心食用發芽的土豆，需要立即停止食用，並且採用一些如刺激咽喉的催吐方式立即進行催吐，防止龍葵素被孕婦吸收。
若孕婦實在吐不出來，可以使用一些硫酸鈉、硫酸鎂等物質來導瀉，同事多喝一些白開水或者溫糖水，促進龍葵素分解和排出。
食用發芽土豆之後可以進行各種急救措施，也可以將孕婦快速送到醫院，及時進行洗胃，食用一些促進龍葵素分解的藥物，防止致畸和中毒。
女性懷孕期間需要注意很多東西，不管是生活還是飲食，都有着很多的需要注意的事項，發芽的土豆又是不能吃的，那麼孕婦吃了發芽的土豆會怎麼樣？
孕婦最好是不要食用土豆，但是如果孕婦實在想吃土豆，可以挑選一些當年新收的土豆，確保沒有出現任何芽眼，減少土豆中本身的龍葵素的含量，並且在烹飪過程中，儘量選擇燉或煮的方式，並且要加適量的醋，促進龍葵素的分解。孕婦食用這樣的土豆纔不會導致中毒或畸形。
