發芽的土豆怎麼處理 土豆微微發青去掉皮能吃嗎

土豆是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃土豆，昨天買了一些土豆，早上準備吃的時候發現都發芽了，發芽的土豆怎麼處理呢？下面一起來看看吧！

發芽的土豆怎麼處理

發芽的土豆中有大量的龍葵素，龍葵素具有一定的毒副作用，不建議繼續食用，可以將土豆種起來，做成盆栽或者景觀，如果家裏面有足夠多的空間，還可以將土豆種下、培植，等到土豆成熟之後收穫小土豆。

土豆發芽了水培方法

具體步驟：

1、準備一個發芽土豆。

2、將發芽的部位朝上，沒有發芽的部位浸泡在水中。

3、將土豆的生長溫度控制在5到30度之間，放在有充沛散光的地方進行養護即可。

4、在水中適當的加入一些營養液，這會有利於土豆生根。

不讓土豆發芽小妙招

可以在存放土豆的袋子裏面放入一個蘋果。

蘋果會釋放一種叫乙烯的成分，乙烯可以抑制土豆的生長髮育，延緩土豆發芽的進程，因此爲了不讓土豆發芽可以在土豆中放入一個蘋果，不過這個方法也不能長時間的保存土豆。

小貼士：土豆易發芽，最好是買多少吃多少，以免造成浪費。

土豆微微發青去掉皮能吃嗎

沒有出現腐爛、變質情況的話，去掉外皮可以正常食用。

土豆發青是因爲保存不當導致的，正常情況下，土豆採摘後是不能接觸陽光的，在存儲的過程中如果和陽光有了接觸，會促進土豆的生長，在土豆的表皮會產生光合作用，在土豆的內部就會出現大量的葉綠素，導致其顏色變綠，如果土豆本身沒有發黴或者變質反應的話，去掉皮後，可以正常食用。