朋友買了一些馬齒莧回來，但是之前從來沒有吃過，不知道有沒有什麼相剋食物，那麼馬齒莧不能和什麼食物同食呢？
鱉甲。
一般來說，食物相剋的說法早就已經被證實爲是謠言，但馬齒莧除了是一種食物以外，還可以入藥，所以在日常配伍方面是有所禁忌的。
而根據古醫書《本草經疏》記載，煎餌方中不得與鱉甲同入，鱉甲和馬齒莧一樣，除了可以入藥以外，也是日常中的一種食物，所以馬齒莧不能和鱉甲同食。
馬齒莧在中醫上是一種性味酸、寒，歸肝、大腸經，有清熱解毒、涼血止血、止痢功效的藥材，吃了後可以有效預防緩解機體因熱毒所引起的不適，比如血痢、癰腫疔瘡、溼疹等。
從營養學來看，馬齒莧中含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質，食用後可以爲機體的新陳代謝提供能量。
而且含有的ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，所以還有利於防治心血管疾病。
1、過敏：馬齒莧中含有一些致敏物質，部分人羣食用後有可能會出現皮膚髮癢、紅腫、起丘疹等過敏反應。
2、胃腸不適：馬齒莧的性質寒涼，有滑利作用，要是服用過量的話，還有可能會對脾胃造成刺激，因此腹痛、腹瀉、便溏等胃腸不適症狀。
是一樣的。
馬齒莧在曬乾後，雖然會對導致一部分成分流失，但並不會導致其中的成分發生變化，所以馬齒莧曬乾後和生的功效是一樣的。
只不過馬齒莧在曬乾去除水分後，其中藥用成分濃縮，所達到的藥效會更好一些，而生的雖然藥效比較弱，但富含水分，而且沒有成分流失，食用口感會更好一些。
不建議。
馬齒莧從理論上來說是可以生吃的，但馬齒莧在生長、運輸等過程中，很有可能會受到一些灰塵、飛蟲的污染，單純的清洗後生吃，很有可能會將其中的一些髒東西直接吃進肚子，進而對胃腸健康造成損害，所以一般情況下是不建議馬齒莧生吃的。
